Chaque le 30 mars de l’année, la planète célébre la Journée internationale du « zéro déchet », placée cette année 2026, sous le thème « Zéro déchet commence dans votre assiette ». À Bukavu, les organisations locales œuvrant pour la protection de l’environnement ont saisi l’occasion pour sensibiliser la population à limiter le gaspillage alimentaire, principal facteur de l’augmentation des déchets ménagers.
Selon les experts, près d’un milliard de tonnes de nourriture sont jetées chaque année dans le monde, soit un cinquième de la production destinée aux consommateurs. La ville de Bukavu, elle, génère environ 898 tonnes de déchets ménagers par jour, un chiffre alarmant qui interpelle sur l’urgence d’agir.
L’organisation Terranova Asbl, par la voix de son coordonnateur Déogratias Cubaka, appelle les familles à revoir leur manière de consommer :
« Chaque famille est appelée à bien planifier ses programmes alimentaires, à préparer et conserver correctement les aliments. Cela va limiter le gaspillage et réduire le recours à d’autres ressources alimentaires. »
Il invite également les entreprises agroalimentaires à adopter un système circulaire, afin de valoriser les ressources et éviter leur gaspillage.
Un rôle clé pour les autorités
Les acteurs environnementaux exhortent par ailleurs le gouvernement à mettre en place un plan national de lutte contre le gaspillage alimentaire pour inciter les ménages à respecter des pratiques responsables et réduire la pression sur l’environnement.
Par Prosper Mubambwe
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